香草檸檬蒸鮭魚的做法怎麼做

簡介 天氣漸漸的熱瞭，來道清爽蒸魚料理吧! 用香草、檸檬當調味，蛤蠣增加鮮甜；完成的蒸魚美味爆表，帶著淡淡的香草味與檸檬香，湯汁微酸鮮美，鮭魚肉質鮮嫩；真的是一道簡單、美味又營養的佳肴。 材料 鮭魚1片 檸檬0.5～1顆 牛蕃茄(紅蕃茄)0.5～1顆 九層塔適量 百搭香草少許 做法

1. 
   1

   1.準備食材，清理與清洗之。

2. 
   2

   2.檸檬1/3顆壓汁，切數片狀；蕃茄切丁；九層塔切末或取葉。

3. 
   3

   3.制做香料油:起鍋開小火，將橄欖油燒熱，加入百搭香草(不研磨)，稍翻拌一下即可關火。

4. 
   4

   4.將鮭魚片放上蒸盤，加入步驟3.完成的香料油。

5. 
   5

   5.再加入蛤蠣與所有調味料。

6. 
   6

   6.以蒸籠或炒菜鍋(墊腳架)加入適量的水，以中大火煮開，放上步驟5.的魚盤。

7. 
   7

   7.蓋鍋蓋，蒸8-10分鐘(視魚的厚度)，即可關火取出。

8. 
   8

   8.再加上蕃茄丁，檸檬片，九層塔擺盤，最後再撒一點研磨的百搭香料，即可上桌。