高纖卡佈奇諾南瓜濃湯的做法怎麼做

簡介 傳統的西式濃湯會使用奶油、面粉及鮮奶油去增加湯品的濃稠口感及風味，不但對身體造成負擔，熱量更是爆表！！！ 將 替換成 ，用 取代鮮奶油，西式濃湯也可以美味、營養又健康。 材料

橄欖油 5ml,洋蔥切絲 200g,雞高湯 200ml,南瓜切丁 600g,脫脂鮮奶 600ml,鹽 適量,肉桂粉 適量

做法

1、料理easy三部曲..........集合器具 → 準備工作 → 開始烹調

2、集合器具..........

脫水器、【食品消毒用酒精噴霧、砧板、廚刀、大蒜壓碎器】、【電子秤、量杯、量匙】、【不沾鍋、耐熱夾、耐熱刮刀】、食物調理機 ＆ 盤具。

【準備工作】..........

1.清洗食材＆脫水。

2.酒精消毒：砧板、廚刀。

【高纖卡佈奇諾南瓜濃湯】..........

1.將南瓜外皮刷洗幹凈後去籽，放入電鍋加 2杯水 蒸熟。

2.備料：洋蔥切絲(200g)。

3.不沾鍋倒入 橄欖油(5ml) 小火熱鍋。

4.放入 洋蔥切絲(200g)，拌炒至半透明狀。

5.加入 雞高湯(200ml)，蓋鍋蓋燜煮5分鐘即可關火，倒入食物調理幾中。

6.將蒸熟的南瓜約略切塊後放入調理幾中打成泥狀倒回鍋中。

7.加入適量的 鹽 做調味，加熱至沸騰即可關火。

8.食用時將牛奶加熱後打成奶泡後加入。

9.撒上適量 肉桂粉 即完成。