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辣椒油醋生菜沙拉的做法怎麼做
時間:2019-07-15 08:06:53 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 甜菜根的滑軟口感介於山藥&火龍果之間,高甜度且色彩鮮艷,威力試過就愛上。但有兩個問題要克服︰1.熟軟度。2. 土腥味。熟軟度一定要給足夠的烹煮時間;至於土腥味,酸或辣挑一味兒主打。 擔心過年時連續大吃喝,造成體重過度負擔嗎?甜菜根涼拌學起來。 材料 甜菜根1/2個 生菜適量 辣椒1根 薄荷葉(或香菜)少許 調味料︰葵花油1大匙 調味料︰白醋1大匙 調味料︰鹽少許 做法
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甜菜根洗凈(刷子搓刷去泥沙) 切成1/4等分,加水煮30分鐘
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放涼後冰箱保存
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甜菜根去皮切片 (熟度足夠時,以刀子輕削,去皮如剝香蕉皮易脫落)
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生菜撕小片與甜菜根裝入大缽,調味料調勻淋入拌勻
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裝盤上菜。
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