牛油果佈丁的做法怎麼做

簡介 在網上買的牛油果，都是熟透的，一下子又吃不瞭，做點佈丁慢慢吃，成品的效果比我預計的要漂亮。在此推薦下我的個人零食網購小鋪！雲食客休閑零食（http://www.cloudsk.com） 材料

主料：牛油果2個，純牛奶250g，細砂糖40g，吉利丁一片半，冷開水15g。

輔料：細砂糖20g，吉利丁一片，濃稠原味酸奶250g。

做法

1.準備牛油果和其他材料；吉利丁片剪成2半，用純凈水泡上待用；

2.150g純牛奶與40g細砂糖混合，牛油果對切2半；

3.挖出牛油果果肉放入攪拌杯中，放入100g純牛奶，用手持攪拌杯攪打成細細的果泥；

4.牛奶與細砂糖小火加熱至鍋邊冒細細的泡，放入泡軟的吉利丁片（用手攥一下水分），攪拌至吉利丁完全融化；

5.待您稍微放涼，放入打好的牛油果果泥，用攪拌棒攪拌均勻；

6.攪勻的佈丁液倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固；倒入佈丁液至容器的一半或1/3處；

7.輔料中的吉利丁泡軟，與細砂糖20g放入攪拌杯中，放入熱水中，隔熱加熱至吉利丁與白糖完全融化；

8.放入濃稠的原味酸奶250g（已提前過濾掉水分），用攪拌棒攪打均勻，取出已凝固的牛油果佈丁，將酸奶佈丁液倒在上面，繼續放入冰箱冷藏至凝固；

9.在牛油果佈丁中倒入1/3的芒果佈丁液，凝固後倒入酸奶佈丁液至滿杯。

小訣竅

芒果佈丁液：牛奶140g，吉利丁一片，芒果肉100g，檸檬汁5g

牛油果佈丁共分3層，一層牛油果，一層芒果，一層酸奶，添加分層根據自己的喜歡選擇。