沙茶牛肉牛蒡絲的做法怎麼做

簡介 很拗口的菜名，可是很下飯。 材料 牛蒡半根 小辣椒5根 牛肉適量 九層塔適量 沙茶適量 橄欖油少許 做法

1. 
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   牛蒡刨皮洗凈切細條狀，先入鍋煮約6分熟。

2. 
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   煮好的牛蒡撈起瀝幹備用。煮牛蒡的水放冷備用。

3. 
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   摘九層塔葉子洗凈，小辣椒洗凈去蒂切細段。

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   牛肉洗凈切細條狀。依個人口味取適量沙茶醬備用。

5. 
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   鍋內放入橄欖油、牛蒡、沙茶醬，拌炒至沙茶醬略幹。

6. 
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   放入辣椒略拌。接著放入適量的煮牛蒡水，蓋鍋煮熟牛蒡絲。

7. 
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   放入牛肉絲拌炒至9分熟。

8. 
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   最後放入九層塔略拌，完成。