鮮嫩酒香花雕雞的做法怎麼做

簡介 花雕雞聽起來是很難的菜色，其實一點都不難喔!隻要簡單幾格步驟你也可以變身大廚。零失敗率的花雕雞上桌，保證馬上吃光光!是一道很受歡迎的下飯菜色喔:) 使用鍋具: FASCOOK 不沾鍋具組-炒鍋 更多菲姐私房料理大公開 https://www.facebook.com/fascook http://fascook88888.pixnet.net/blog 材料 雞腿2支 竹筍1支 香菇5朵 芹菜適量 香菜適量 大蒜5瓣 辣椒3支 蔥段10段 薑片5片 花雕酒3大匙 醬油2大匙 味霖2匙 大蒜拍扁3瓣 薑片3片 做法

1. 
   1

   將雞腿洗凈，加入雞腿醃料醃2-3小時備用，將竹筍切塊、芹菜去葉子切段、香菇切條(可以不切)、蔥切段、香菜切段 備用

2. 
   2

   準備鍋具-FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋 金鋼砂不沾材質，輕松煮、輕松洗。時尚烤漆色讓你做菜也好開心!做好菜好容易!!!

3. 
   3

   將炒鍋加熱，加入2匙麻油，將薑片、蔥白與大蒜下鍋爆香

4. 
   4

   加入瀝幹的雞肉下鍋翻炒至外皮金黃

5. 
   5

   再加入竹筍、香菇一起拌炒，加入剩下的醃料醬汁與半杯水，蓋上鍋蓋悶煮15分鐘

6. 
   6

   待醬汁快收乾，打開鍋蓋，均勻拌炒，加入芹菜、蔥綠、辣椒、香菜快速拌炒均勻

7. 
   7

   最後淋上一小匙花雕酒，就可以盛盤上桌囉!