日式唐揚雞塊的做法怎麼做

簡介 超好吃的酥脆日式唐揚炸雞, 搭配大量的蔬菜適合正餐也適合下酒喔! 材料 去骨雞腿肉250g 日式沙拉醬適量 醬油2大匙 味霖1小匙 檸檬汁1/2小匙 蒜末1/2小匙 薑末1/2小匙 米酒1小匙 雞蛋1個 太白粉少許 做法

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   準備好所有材料

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   去骨雞腿肉切小塊, 醬油, 味霖, 檸檬汁, 蒜末, 薑末先混合

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   把雞腿肉放入, 攪拌後大約醃半個小時,再加入清酒

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   雞肉沾蛋液

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   再均勻的沾太白粉

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   放入加熱好175度的油鍋中, 炸的期間盡量維持熱度在175~180度, 是脆的關健,

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   炸1.5-2分鐘, 等待肉浮起來

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   放置於濾網上靜置約4分鐘

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   再放回175度的油鍋炸約1分鐘以內上色, 使外皮更酥脆

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    最後可以淋上日式沙拉醬