蕃茄燉牛肉的做法怎麼做

簡介 不用太復雜的配料 也能品嘗到 天然 酸甜 的好滋味 ๑・‿・๑ 不吃牛肉 改成豬肉也很搭喔 ლ (╹◡╹ლ) 材料 牛肉500g 蕃茄(中小型)4-5個 洋蔥半顆 白蘿卜半條 紅蔥頭(可略)2瓣 蕃茄醬280g 醬油1瓢 水500cc 紹興酒1瓢 冰糖或二砂糖1匙 月桂葉3-4片 義大利香料適量 黑胡椒適量 做法

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   前置作業 : 牛肉 及 白蘿卜切塊 > 分開川燙 > 洗凈沖涼備用 / 洋蔥切絲 / 蕃茄去皮切塊 / 可略 : 紅蔥頭切薄片

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   A. 熱鍋下洋蔥 B . 翻炒至洋蔥香味飄出 , 再放入蕃茄塊 ( 及 紅蔥頭 ) , 炒至蕃茄軟爛出水 C. 倒入 - 牛肉 / 白蘿卜 / 醬油 / 蕃茄醬 - 略炒至均勻上色 D. 此時倒入水

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   水滾後 , 加入 A 再鍋蓋悶煮 , 約五分鐘後開蓋將雜質撈出 , 再蓋回鍋蓋煮約 40 分鐘即完成 ( 看您喜歡的怎樣的口感 , 牛肉燉 30-60 分皆可 )

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   蕃茄燉(起士)牛肉 搭 薑黃(大蒜)奶油飯 ~ ๑╹∀╹๑ ~