韓式雙味炸雞的做法怎麼做

簡介 《韓式雙味炸雞》，一次享用兩種風味，灑上胡椒的單純原味，香香辣辣的道地韓味，多加加瞭帶顆粒的花生醬，有堅果的香氣，花生粒的脆感，讓口感更豐富~~ 材料

雞翅(二節翅) 6隻,雞小腿 6隻,中筋面粉 適量,蒜頭 3瓣,醬油 2大匙,白胡椒粉 少許,糖 少許,香油 適量,牛奶 適量,蒜末 1小匙,韓式辣醬 1大匙,糖 1大匙,蜂蜜 1大匙,番茄醬 1大匙,花生醬 1大匙,香油 適量,白芝麻 適量

做法

1、將雞翅、雞小腿與醃料混合醃制約45分鐘

2、制作韓式沾醬，用香油爆香蒜末後，依序將韓式辣醬、番茄醬、糖、蜂蜜、花生醬下鍋炒香，並加入少許的水調勻(愛吃辣的韓式辣醬可斟酌加量)

3、起油鍋，將油溫加熱至約170度，把雞翅、雞小腿下鍋油炸約10~12分鐘，等外皮微微金黃後起鍋

4、開大火將油溫升高後，再把雞翅、雞小腿回鍋炸至金黃酥脆

5、將炸好的雞翅、雞小腿一半撒上點胡椒，另一半均勻沾裹辣醬後裝盤，灑上白芝麻即完成雙味炸雞