三杯茄子的做法怎麼做

簡介 電鍋也能出好菜，而且低油又容易入味，適合外宿的人喔! 材料

茄子 適量,蔥 半根,薑片 5-6片,蒜頭 4-5顆,九層塔 適量,醬油 1-3匙,麻油 1-5滴,普通辣椒 1條,米酒 1-3滴

做法

1、將蔥切段、薑切片、辣椒切片狀、蒜頭切半、茄子切段或對切切塊

2、電鍋外鍋加一杯的水，因為之前有先按保溫，現在按下燉煮模式，然後開始囉!

3、倒入一點油在內鍋裡，加入蔥、薑、蒜、辣椒用湯匙炒香後，加入茄子一起炒

4、然後加入糖、醬油、鹽，半杯量米杯的水，倒入米酒跟九層塔稍微翻一下茄子使其混和，之後確定外鍋有1杯水的量，蓋上鍋蓋等到料都入味就可以囉!