氣炸排骨冬瓜盅的做法怎麼做

簡介 晚餐的冬瓜排骨湯是用今早氣炸的肩胛排，放電鍋燉煮的，昨晚的靈感竟開發瞭氣炸鍋的新食譜！讓加班到PM8:00的我，回傢就有香噴噴的熱湯喝。 材料

冬瓜 一大塊,肩胛排 600克,薑片 少許,（醃料1）鹽、醬油、白胡椒粉 少許,（醃料2）地瓜粉 2大匙

做法

1、肩胛排（較不油），先以醃料醃1小時以上。

2、排骨拌入地瓜粉，入預熱180度的氣炸鍋炸14分鐘取出至電鍋內鍋。

3、內鍋加鹽一小匙，水至七分滿，用電鍋燉，外鍋放一杯水。

4、冬瓜切大塊，放入排骨湯、薑片，外鍋再加一杯水煮至電鍋跳起即可。