雪菇蘆荀桂花蚌的做法怎麼做

材料

桂花蚌，雪菇，蘆荀，紅蘿卜，蒜茸，鹽，糖，味精，料酒

做法

1、桂花蚌解凍後飛水，瀝幹水盛起切段備用。

2、雪菇、蘆荀、紅蘿卜飛水，瀝幹水盛起。

3、大火熱油鍋，爆香蒜茸後，下桂花蚌爆油盛起。

4、再燒熱油鍋，爆香蒜茸、薑片，加入桂花蚌、雪菇、蘆荀與紅蘿卜炒勻。

5、料酒走邊，放鹽、糖與味精調味再炒勻，便可出菜。