荷包蛋牛油果醬面包薄餅的做法怎麼做

簡介 白面包是很百搭的食材，用來做薄餅也可以，這款荷包蛋牛油果醬面包薄餅最適合周來做早餐。 材料 白面包2片 雞蛋2個 披薩混合芝士30克 牛油果2個 番茄（切丁）1個 紫洋蔥（切碎）1/4個 青檸檬（榨汁）1個 香菜（切碎）2湯匙 鹽及黑胡椒適量 白醋適量 黃油（軟化）適量 做法

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   牛油果去皮去核，將果肉搗成泥

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   將牛油果蓉、番茄、紫洋蔥、青檸檬汁、香菜、鹽及黑胡椒拌勻，做成牛油果醬

3. 
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   燒開一鍋水，加入適量白醋

4. 
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   用勺子在水中打轉成旋渦，每次打入一個雞蛋，煮成荷包蛋，撈出備用

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   燒熱鍋，在白面包兩面抹上黃油，放在鍋中，煎至兩面金黃色

6. 
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   取出面包，抹上牛油果醬，放上荷包蛋，加上鹽及黑胡椒調味

7. 
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   將披薩混合芝士撒在荷包蛋上；放在烤箱裡烤至芝士融化

8. 
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   即成