戚風模烤的手撕煉乳蜜紅豆奶油吐司❤!!!的做法怎麼做

簡介 最近愛上這手撕煉乳吐司. 上回做瞭原味口味後, 對此土司不可自拔 (http://icook.tw/recipes/103841) 這次烘焙,夾瞭自制的蜜紅豆當內餡. 甜蜜蜜的蜜紅豆 & 煉乳奶油香 ,吃起來真的很美味! 這成為我傢中最受歡迎的一款吐司瞭! 希望你們也能愛上這款吐司-Condensed milk with Red Beans Bread-戚風模烤的手撕煉乳蜜紅豆奶油吐司❤!!! 材料 9inch寸戚風模烤1個 高筋面粉400g 砂糖40g 鹽6g 煉乳50g 無鹽奶油40g 鮮奶240c.c 酵母粉6g 煉乳40g 無鹽奶油40g 蜜紅豆適量 依喜好增減 杏仁片適量 依喜好增減 做法

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   用 Panasonic SD-BMS105T 面包機,來做「面團材料

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   面包機內,記得先放面包攪拌器

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   將所有面包面團材料稱重好, 除瞭酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中間高高的.倒成山的形狀,放入面包機

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   將酵母粉加入擺在上層投置處

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   啟動選制作面包面團-按「品項14」-來做面包面團行程品項14跑完一次,約1小時,包含揉面加發酵

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   1小時完成後,再按一次品項14跑,自行計時7分鐘後,停止取出

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   將面團的氣體再打出來後,讓面團靜置松弛15分鐘

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   內餡:將煉乳 & 無鹽奶油混合

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   攪拌均勻

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    準備好適量的蜜紅豆(自制蜜紅豆做法: http://dodocook.com/recipe/64656)

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    將松弛後的面團,用桿面棍搟成長方形

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    撲上已混合好的煉乳 & 無鹽奶油內餡

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    塗抹均勻

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    再撲上適量的蜜紅豆

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    塗抹均勻

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    之後,切成5等分長條狀

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    層層推疊後

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    平均切塊

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    放入內部抹滿油的9 inch 寸戚風烤模容器內,均勻疊撲放(若有烤盤,也可減量用烤盤烤: http://icook.tw/recipes/103843)

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    蓋上濕佈或錫箔紙, 放在烤箱或微波爐溫暖處＋1杯熱水, 進行發酵約1小時,或是等到面團為1.5-2倍大

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    烤箱預熱溫度約350degrees °F =177 degrees °C, 預熱約10分鐘

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    1小時後,面團發酵為1.5-2倍大

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    灑上適量的杏仁片

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    放入已經預熱好的烤箱內

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    約烤 20~25 分鐘,在烘烤過程中,看煉乳吐司漸漸慢慢澎起來的心情好愉悅!

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    待表面呈現金黃色就好囉!香柔美味的手撕煉乳吐司就出爐瞭!

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    烘烤好拿出來等涼.

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    香氣充滿整個屋子,都是甜香香的的手撕煉乳吐司香,溫馨的氣味!~

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    等涼後即可脫戚風烤模享用

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    撕下來或切起來吃,好柔,口感非常綿密,很可口呢!

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    喜歡最上層那圈脆脆的杏仁酥片!

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    加上煉乳奶油香濃,和甜蜜蜜的自制蜜紅豆.讓人一口接一口吃個沒完!真的很美味!

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    Condensed milk with Red Beans Bread-戚風模烤的手撕煉乳蜜紅豆奶油吐司❤!!!

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    平時,早餐搭配上咖啡或茶都很對味!這好吃好看又好做的煉乳面包,已成為我傢中最受歡迎的一款營養早餐吐司.美味的幸福♥!!~

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    若沒當天吃完.保存在幹燥容器裡,想吃前,再烤3~5分鐘會更好吃!

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    Bon Appétit & Enjoy!!!