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無水鹵豆幹的做法怎麼做
時間:2019-07-14 08:53:39 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 用一個好鍋,鹵出豆幹原本的美味,不用加水,簡單方便又快速! 材料
"白豆幹 2斤","橄欖油 半碗","醬油 0.8碗","二砂糖 半碗","八角 約6個","大紅辣椒 1根",
做法準備一個金鍋,平底鍋或中式炒鍋皆可。(用其他鍋子有可能會燒焦喔!所以這是最重要的步驟) 放入白豆幹(若用大黑豆幹則切丁)、醬油、橄欖油、糖、八角(洗凈)、辣椒(切段) 蓋上蓋子,開中火。每5分鐘攪拌一次,最後10分鐘開蓋子讓他收汁,煮到醬汁濃稠即可。
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