牛肉炒面的做法怎麼做

簡介 簡單好吃，大人小孩都愛的好滋味 材料 牛肉絲半斤 洋蔥隨意 高麗菜1/5顆 木耳隨意 小玉米隨意 香油些許 素蠔油適量 醬油適量 雞粉些許 太白粉些許 火鍋傢常面1斤半 做法

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   牛肉絲先用醬油、太白粉、香油抓散醃制

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   將洋蔥、木耳、高麗菜切絲備用，小玉米切成小段

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   起油鍋（油稍微多一點），油鍋熱下牛肉絲過油，炒半熟後盛起

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   接著用剩下的油將洋蔥炒到透明後，先加入木耳和小玉米拌炒，再加入高麗菜絲和些許雞粉拌炒到高麗菜絲軟化後，將牛肉絲倒回鍋中一起拌炒

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   加入面條，此時用小碗裝水加入素蠔油及些許醬油調和後，平均倒在面上後翻動面條和料，讓面條均勻上色後蓋鍋蓋悶煮一下後即可起鍋