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牛肉炒面的做法怎麼做
時間:2019-07-14 08:53:07 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 簡單好吃,大人小孩都愛的好滋味 材料 牛肉絲半斤 洋蔥隨意 高麗菜1/5顆 木耳隨意 小玉米隨意 香油些許 素蠔油適量 醬油適量 雞粉些許 太白粉些許 火鍋傢常面1斤半 做法
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牛肉絲先用醬油、太白粉、香油抓散醃制
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將洋蔥、木耳、高麗菜切絲備用,小玉米切成小段
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起油鍋(油稍微多一點),油鍋熱下牛肉絲過油,炒半熟後盛起
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接著用剩下的油將洋蔥炒到透明後,先加入木耳和小玉米拌炒,再加入高麗菜絲和些許雞粉拌炒到高麗菜絲軟化後,將牛肉絲倒回鍋中一起拌炒
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加入面條,此時用小碗裝水加入素蠔油及些許醬油調和後,平均倒在面上後翻動面條和料,讓面條均勻上色後蓋鍋蓋悶煮一下後即可起鍋
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