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沙嗲牛肉炒面的做法怎麼做

時間:2019-07-14 08:48:58 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

公仔面2塊,碎牛肉80公克,紅蘿卜20公克,紅甜椒20公克,香菇2朵,蔥花20公克,水150㏄,沙茶醬1大匙,咖哩粉1/2茶匙,花生醬1又1/2茶匙,蠔油1大匙,鹽1/4茶匙,糖1/2茶匙,小蘇打1/4茶匙,醬油1茶匙,糖1/4茶匙,水2大匙,太白粉1茶匙,米酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙

做法

1.牛肉加入醃料拌勻,靜置30分鐘;公仔面加入滾水中燙3分鐘,撈出攤涼剪短;紅蘿卜、香菇、紅甜椒洗凈切丁,備用。

2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油,放入作法1的醃牛肉炒至變白,再放入作法1的紅蘿卜丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒,加入水及所有調味料。

3.於作法2放入作法1剪短的面條,以小火拌炒2分鐘即可。

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