無油金沙煎豆腐的做法怎麼做

簡介 豆腐完全不用油還是可以煎得美美的喔!! 快過年囉~豆腐和「福」音相近，用咸蛋黃和無油煎的手法讓菜肴呈現喜洋洋的「金」黃色 既簡單、又健康!! 先祝大傢新的一年「金福氣」!! 材料

咸蛋黃 1顆(搗碎),板豆腐 半盒(切丁),蔥珠 1.5大匙,醬油膏 適量,黑胡椒粒 少量

做法

1、熱鍋，將咸蛋黃碎末和豆腐置入鍋中，用小火煎到豆腐表皮變金黃，中間要用筷子將豆腐塊逐一翻面，並盡量讓豆腐沾染上碎咸蛋黃

2、將蛋黃和豆腐盛起後，將蔥珠用一大匙的水煎熟

3、在豆腐上灑蔥珠、黑胡椒，吃時沾取醬油膏