bedread歡迎您
BedRead>美食>豆豉炒油麥菜的做法怎麼做

豆豉炒油麥菜的做法怎麼做

時間:2019-07-13 20:17:23 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 不同地域的豆豉味道、形狀各不同。潮汕的豆豉是加入南薑茸,有一股特殊的香味,不辛,不辣,有點咸香。在潮汕人的餐桌上常用它來蒸排骨、蒸魚、炒菜...油麥菜含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣和鐵等營養成分,蛋白質含量也非常高;用豆豉炒,比較有潮汕風味:豆豉炒油麥菜 材料 油麥菜500克 蒜瓣3瓣 豆豉適量 適量 做法
    • step1
    1

    ❥ 將油麥菜清洗幹凈,切成段,放在盤中,待用

    • step2
    2

    ❥ 將蒜瓣剝殼,切成片,放在盤中,待用

    • step3
    3

    ❥ 熱鍋,倒入適量的油,放入蒜片,爆炒

    • step4
    4

    ❥ 待蒜香味出來時,倒入適量的豆豉,繼續翻炒

    • step5
    5

    ❥ 1分鐘後,放入油麥菜,大火翻炒均勻至熟,最後再撒下適量的鹽,翻炒均勻即可

    • step6
    6

    如想查看更多美食教學視頻,請微信搜索公眾號“潮音潮人”並關註獲取~

    • step7
    7

    ❥ 香嫩的豆豉油麥菜就完成啦

小訣竅

溫馨提示

❥ 請選用新鮮的食材,新鮮的,新鮮的,新鮮的

❥ 炒油麥菜的時候不用加水,直接翻炒至熟

❥ 蒜瓣去殼,可用刀拍,容易去掉

閱讀全文
熱點文章更多>>