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橄欖油絲瓜滑蛋的做法怎麼做

時間:2019-07-13 19:37:55 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 經科學證實,使用大豆沙拉油會嚴重破壞絲瓜(菜瓜)的類胡蘿卜素,專傢建議改用冷壓新鮮橄欖油,可以讓傢人營養攝取更健康。 材料 菜瓜(絲瓜)1條 新鮮雞蛋2~3顆 新鮮橄欖油約3匙 大蒜2~3瓣 做法
    • step1
    1

    絲瓜切塊預備。

    • step2
    2

    大蒜切片,也可以薑絲取代。

    • step3
    3

    雞蛋不攪勻

    • step4
    4

    王後之地-產地新鮮橄欖油

    • step5
    5

    小火控制滑蛋

    • step6
    6

    滑蛋起鍋預備

    • step7
    7

    第二次-產地新鮮橄欖油,大蒜爆香。

    • step8
    8

    放入絲瓜、再加入少許清水約20~30ml,較容易出水也不焦底。

    • step9
    9

    蓋鍋燜燒至絲瓜全出水

    • step10
    10

    最後趁熱倒入滑蛋,最後第三次-產地新鮮橄欖油,提鮮收尾,更佳口感和營養。

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