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橄欖油絲瓜滑蛋的做法怎麼做
時間:2019-07-13 19:37:55 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 經科學證實,使用大豆沙拉油會嚴重破壞絲瓜(菜瓜)的類胡蘿卜素,專傢建議改用冷壓新鮮橄欖油,可以讓傢人營養攝取更健康。 材料 菜瓜(絲瓜)1條 新鮮雞蛋2~3顆 新鮮橄欖油約3匙 大蒜2~3瓣 做法
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絲瓜切塊預備。
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大蒜切片,也可以薑絲取代。
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雞蛋不攪勻
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王後之地-產地新鮮橄欖油
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小火控制滑蛋
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滑蛋起鍋預備
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第二次-產地新鮮橄欖油,大蒜爆香。
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放入絲瓜、再加入少許清水約20~30ml,較容易出水也不焦底。
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蓋鍋燜燒至絲瓜全出水
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最後趁熱倒入滑蛋,最後第三次-產地新鮮橄欖油,提鮮收尾,更佳口感和營養。
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