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青椒炒豆幹的做法怎麼做

時間:2019-07-13 19:31:56 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 一道古早的飯桌菜,聽老爸說: 原本的青椒炒肉絲,古早時買不起肉絲的傢庭 用豆幹代表肉絲,媽媽的智慧由此顯現出來,流傳至今~ 材料 豆幹5塊 青椒(大)1顆 辣椒1支 2支 蒜頭3顆 香油適量 素沙茶醬1大匙 醬油1大匙 1匙 適量 適量 烏醋1大匙 做法
    • step1
    1

    青椒切絲、豆幹切片、蔥切段、辣椒切絲、蒜頭切末備料準備。

    • step2
    2

    熱鍋加油,炒豆幹至金黃色。

    • step3
    3

    將青椒、辣椒、蒜末、蔥段一起混合炒,加入素沙茶醬、醬油、糖拌炒後,加水蓋鍋蓋悶1分鐘。

    • step4
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    起鍋前可少許鹽調味,鍋邊淋上鍋邊烏醋裝盤上桌瞭!

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