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蒜香蝦的做法怎麼做

時間:2019-07-13 18:50:02 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

新鮮沙蝦400克,蒜頭4~5瓣,薑1塊,白砂糖,醬油

做法

1.沙蝦用剪刀剪去蝦須、蝦腳

2.在蝦背上切一刀(可以讓蝦更容易入味)

3.用廚房紙吸幹水分

4.蒜頭和生薑分別剁碎

5.鍋裡放稍多一點的油,放進全部薑蓉和一半的蒜蓉,爆香

6.倒入沙蝦,中小火煸炒

7.煸炒至蝦轉色,蝦殼變脆後,倒入砂糖

8.淋入醬油,翻炒均勻(喜歡酒香的還可以淋幾滴酒,我沒放)

9.把剩下的一半蒜蓉倒進鍋裡,翻炒幾下即可出鍋

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