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照燒汁茄子的做法怎麼做
時間:2019-07-13 18:49:32 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 其實這款茄子時時在街都食到, 覺得好好食,但又不知怎樣煮! 嘩! 原來好容易就整到, 同街食到的無分別呢!!! 材料
茄子 3條,白芝麻 適量,照燒汁 3湯匙
做法1、茄子洗凈, 切開一個個, 每個約2寸闊左右
2、將茄子放入鹽水內浸一會
3、把茄子瀝幹水, 抹幹水份, 然後用2湯匙生粉拌勻
4、用白鑊、細火不停炒香白芝麻至微微金黃色, 盛起備用
5、燒熱油鑊, 用中火半煎炸至茄子軟身
6、將茄子放在焗盤上, 加入照燒汁拌勻
7、最後放入已預熱180度的焗爐, 焗5分鐘取出, 撒上芝麻, 即成
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