照燒汁茄子的做法怎麼做

簡介 其實這款茄子時時在街都食到, 覺得好好食,但又不知怎樣煮! 嘩! 原來好容易就整到, 同街食到的無分別呢!!! 材料

茄子 3條,白芝麻 適量,照燒汁 3湯匙

做法

1、茄子洗凈, 切開一個個, 每個約2寸闊左右

2、將茄子放入鹽水內浸一會

3、把茄子瀝幹水, 抹幹水份, 然後用2湯匙生粉拌勻

4、用白鑊、細火不停炒香白芝麻至微微金黃色, 盛起備用

5、燒熱油鑊, 用中火半煎炸至茄子軟身

6、將茄子放在焗盤上, 加入照燒汁拌勻

7、最後放入已預熱180度的焗爐, 焗5分鐘取出, 撒上芝麻, 即成