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神鮮餃的做法怎麼做
時間:2019-07-13 18:46:50 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
主料:面粉,輔料:豬肉餡,皮皮蝦,韭菜,幹蝦仁粉,調料:鹽,食用油
做法將面粉加水和成面團,餳半個小時備用,皮皮蝦煮熟將肉取出切碎,肉餡先加鹽、水、油打勻再加少許幹蝦仁粉、蝦肉、韭菜末攪拌均勻;
將餳好的面團制成皮包入餡,包成餃子後蒸熟即可。(中火,大約12分鐘)
小訣竅皮皮蝦很難去殼。竅門:先去蝦頭,用剪子把蝦殼邊緣剪掉,然後再去底部和上面的殼。
至於如何包成金魚餃的形狀,實在無法演示。請諒解:)
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