冬瓜露的做法怎麼做

材料

冬瓜糖80克，黑糖70克，赤砂糖（紅糖2號）150克，水1500毫升

做法

1.將黑糖、赤砂糖放入杯中備用

2.將冬瓜糖放入杯中備用

3.備一炒鍋，清洗幹凈，擦幹水分，加入赤砂糖以小火翻炒

4.將黑糖倒入作法3的鍋中翻炒

5.待作法4的鍋中散發出香氣且焦黃時，加入冬瓜糖翻炒

6.將水倒入作法5的鍋中煮沸後以小火煮約15分鐘

7.將冬瓜露過濾於玻璃碗中，放涼，移入冰箱冷藏

8.將冬瓜露盛入玻璃杯中即可享用