焦糖草莓煉乳佈丁-的做法怎麼做

簡介 滑嫩順口的烤焦糖佈丁，搭配上新鮮當季的草莓，最後淋上香濃又甜滋滋的愛鷹牌煉奶，真是神來一筆的絕配，讓你贊不絕口。 材料 牛奶500CC 白糖50g 全蛋5顆 雀巢鷹牌煉乳依個人喜好 焦糖液比例是糖2:熱水1 做法

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   作法:1.準備好材料，先將牛奶跟白糖加熱攪拌至糖溶解至牛奶中，待冷後再加入蛋液並過濾3次

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   煮焦糖液:比例是糖2:熱水1(依個人喜好，在這邊我是用糖60:水30)，先把白糖放入炒菜鍋內煮至全部變成褐色後，加入熱水快速攪拌至略起泡泡即可

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   將焦糖液趁熱倒入佈丁杯中(薄薄一層即可)，之後將佈丁液倒入佈丁杯中

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   放入烤箱隔水加熱170度，60分鐘，時間到時先用叉子叉入佈丁杯試看看是否會沾黏佈丁液，若無就是烤佈丁好瞭

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   上面擺上草莓切片，淋上愛鷹牌煉奶即為成品