赤嘴絲瓜多多粉條的做法怎麼做

簡介 夏天就是要吃絲瓜清涼降火一番！當然～也剛好是當季食材，最青啦！ 我和強隊友居住在外，能省則省，想要吃到類哈罵的鮮，就選擇口感較差，但鮮味不減的赤嘴來滿足一下囉！ 材料

超多赤嘴（用哈罵會更好！） 很多,絲瓜 1條

做法

1、粉條 / 冬粉先泡冷水泡軟

2、赤嘴泡鹽水靜置1小時以上 (讓牠吐沙)

3、絲瓜切小塊 (厚一點)

4、蒜切末、切些許辣椒

5、在鍋裡加入醬油:糖:醬油膏，大約2:2:1，切記，請調完後試吃一下味道是不是符合你的口味！

6、倒入蒜末和辣椒末放入鍋中調料

7、加水200ml左右，煮開後試一下味道，不夠咸可以加鹽或醬油，不夠甜可以加糖!!切記!!一定要試味道~~醬汁的量要多少?!大概是可以泡到2/3粉絲左右的高度

8、將粉條/冬粉放第一層，接著在鋪上絲瓜，最後撒上赤嘴

9、醬汁的量要多少?!大概是可以泡到2/3粉絲左右的高度

10、把醬汁爽快地均勻倒在上面

11、放入大同電鍋 (外鍋倒一杯水)

12、蓋鍋前再上約莫一瓶蓋的米酒，喜歡酒味重一點的可以倒1.5瓶蓋大同電鍋跳起來，就可以吃啦!!超級簡單的啦~~~~