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意大利黑醋蜜糖排骨的做法怎麼做
時間:2019-07-13 14:56:33 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 外國人吃中菜必點生炒排骨,酸酸甜甜味道的確是中菜特色之一,酸甜品味的來源不一定隻有是茄汁、白醋和砂糖,用意大利黑醋和蜜糖一樣得。 材料 排骨(斬件)500克 薑20克 蔥20克 意大利黑醋50毫升 水100毫升 生抽3湯匙 蜜糖2湯匙 紹興酒1湯匙 鹽適量 做法
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將薑去皮後切片;蔥切段
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煮滾一鍋水,加入排骨汆水15分鐘,瀝幹備用
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用中高火燒熱鍋,加少許油,炒香薑片及蔥段,加入排骨炒至金黃色
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加入意大利黑醋,水,紹興酒,生抽,蜜糖及鹽
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煮至醬汁濃稠後即
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