意大利黑醋蜜糖排骨的做法怎麼做

簡介 外國人吃中菜必點生炒排骨，酸酸甜甜味道的確是中菜特色之一，酸甜品味的來源不一定隻有是茄汁、白醋和砂糖，用意大利黑醋和蜜糖一樣得。 材料 排骨(斬件)500克 薑20克 蔥20克 意大利黑醋50毫升 水100毫升 生抽3湯匙 蜜糖2湯匙 紹興酒1湯匙 鹽適量 做法

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   將薑去皮後切片;蔥切段

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   煮滾一鍋水，加入排骨汆水15分鐘，瀝幹備用

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   用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香薑片及蔥段，加入排骨炒至金黃色

4. 
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   加入意大利黑醋，水，紹興酒，生抽，蜜糖及鹽

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   煮至醬汁濃稠後即