好吃的柚子皮的做法怎麼做

材料

柚子皮一個 老抽 生抽 雞精 鹽 薑 辣椒 蒜 肉末（半肥瘦）

做法

1、去掉袖子皮外面的青皮，喜歡澀一點朋友可不去

2、將柚子皮切成小塊，大約兩個指頭的寬度

3、用熱開水浸泡至冷卻，擠幹水分

4、用涼開水浸泡3次，每次都要擠幹水分

5、最後將柚子皮浸泡半個小時以上

6、將薑蒜，辣椒切碎，在肉末裡加少許鹽和水

7、鍋裡放一大勺食用油，燒至滾燙，放入肉末煸炒，炒至肉末變色

8、肉末變色後放入料酒，炒勻後，放入切好的薑蒜和辣椒炒香

9、加老抽生抽和水適量，再加鹽和雞精，炒勻，加入柚子皮，然後加入少量水。香噴噴的柚子皮就出鍋瞭