美式素食起司豆子漢堡排的做法怎麼做

簡介 美式的素食漢堡排大多使用黑豆和黃豆來做漢堡排本體~很是合不喜歡吃肉的人喔! 很美味! 材料

豆子(各種豆子都可) 半杯,玉米粒 一杯,核桃 1/3杯,起司條 半杯,面粉 一杯,黑胡椒/鹽/油 少許,蛋 一顆,牛奶 30cc

做法

1、豆子泡隔夜之後蒸熟或水煮煮熟後放涼；

2、把放涼的豆子/蛋/牛奶 一起用調理棒攪打均勻 (豆子還是要有點顆粒)；

3、核桃拍碎 與玉米粒/起司 一起放入豆子糊中攪拌均勻 並以少許黑胡椒/鹽調味；

4、加入一大匙油之後 慢慢加入面粉到餡料的濃稠度可以成團 (如果太幹就加點水或牛奶 如果太稀就增加面粉量)；

5、用湯匙將混合好的材料分成數份並調整好漢堡排型狀 (可以自行調成大小)；

6、以中小火慢煎至漢堡排兩面金黃即可。