薑汁燒肉蓋飯的做法怎麼做

簡介 天氣漸漸熱瞭，來碗下飯的薑汁燒肉蓋飯吧！當便當菜也很適合喔！ 材料

梅花豬肉片 5~8片,薑泥 1大匙,金針菇 1/4把,洋蔥 1/4顆,蛋黃 1顆,蔥 1條,米酒 1大匙,醬油 1大匙,味霖 1小匙

做法

1、豬肉片＋醬油＋米酒＋味霖＋薑泥抓醃20分鐘

2、洋蔥切丁，蔥切末。熱鍋，下蔥白跟洋蔥，把洋蔥炒到半透明後加入金針菇拌炒到軟

3、豬肉連同醃料一起下鍋炒到熟，撒入蔥綠翻炒兩三下起鍋

4、熱騰騰的白飯鋪上薑汁燒肉，撈顆生蛋黃擺中間，灑上柚子辣粉+柴魚醬油2滴...Done!!!