簡易杯子蛋糕的做法怎麼做

簡介 很多人以為蛋糕很難做，其實隻是你自己嫌麻煩。我的料理講究簡單，這次的杯子蛋糕是初學者不錯的選擇，簡單小巧最重要是好吃。 材料

低筋面粉 40g,雞蛋 2個,砂糖 2湯匙,砂糖 2湯匙,水 30ml,雲呢拿香油(香草精) 少許

做法

1、面粉過篩後預熱烤箱170℃

2、蛋黃和蛋白分開，蛋白要打發，而2湯匙砂糖分兩次加入蛋白中，打至硬性發泡（碗倒過來而蛋白不會滴下的程度）

3、接下來不用打蛋器，手動把蛋黃、2湯匙砂糖、香草精和水混合，然後分兩次加入面粉攪拌。

4、最後分3次把蛋白霜加入到面粉裡，輕輕攪拌，千萬別太過用力

5、烤15分鐘