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三色湯圓的做法怎麼做
時間:2019-07-13 10:19:27 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 好冷的天氣,連甜點也要熱呼呼喔! 這道三色湯圓適合親子一起同樂,跟孩子一起玩搓搓樂( ^ω^)最後再開心的一起吃掉超幸福! 我們用天然的巧克力粉跟抹茶粉來調色,原味不調色的就泡抹茶湯加上原味湯圓就是成熟大人風味的【白玉抹茶】 巧克力的部分煮後顏色會加深,但抹茶隻有淡淡的粉綠,並不會有像色素般的綠色 在傢自己做安心又健康喔! 材料 糯米粉200g 水160cc 巧克力粉一匙 抹茶粉一匙 抹茶粉一匙 糖適量 做法
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材料大集合
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糯米粉各100g秤好二份
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每一份糯米粉加80cc的水調勻揉成糯米團
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其中一份糯米團再分成二份,分別加入巧克力粉及抹茶粉揉成巧克力及抹茶風味的糯米團。抹茶風味若希望顏色再更深一點可以再加量,調整到自己可接受的程度,因為給小孩吃,不希望抹茶份量太重。未調味的糯米團就直接搓成湯圓
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接著將糯米團搓成條狀,再分成一小塊後搓成圓圓的。
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煮二鍋水,一鍋加糖做為湯底,一鍋是煮湯圓用。湯圓煮好直接加甜湯就可以享用瞭。
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【白玉抹茶】的部分,先用熱水加一茶匙抹茶粉成抹茶湯,加入原味湯圓,及適量的糖水調制甜味即可。
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上桌。
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