桂竹筍燉肉的做法怎麼做

簡介 桂竹筍味道鮮甜、含豐富纖維 和肥瘦參半的五花肉一起燉煮，真是無敵好吃∼ 筍香濃鬱，咸香好滋味，超級下飯！ 材料

五花肉 300克,桂竹筍 400克,薑 5片,蒜頭 5顆,辣椒 1條,醬油 3大匙,米酒 1大匙,糖 1小匙,鹽 少許

做法

1、將買回的熟桂竹筍汆燙一下撈起，撕成粗條狀再橫切5公分段狀，備用。五花肉切塊 、薑切片、蒜頭拍碎。

2、起鍋熱油，下五花肉中小火爆出油脂，再下薑片、蒜頭炒香。

3、續加入桂竹筍拌勻，再倒入深鍋中。

4、加辣椒及所有調味料 、水（淹過食材），蓋鍋燉煮約30-40分即可。