Erika's kitchen 秋葵咖哩雞的做法怎麼做

簡介 秋葵加入咖哩中，增加滑順的口感，星星的形狀孩子也比較能接受~裡面的有滿滿的鈣質 搭配面食和白飯都很可口呦! 材料

秋葵 約15根,紅蘿卜 200g,洋蔥 1顆,雞胸肉 600g,甘味咖哩塊 1/2盒,(醃料)鹽 少許,(醃料)白胡椒 少許,(醃料)蒜頭切末 2小顆,葛玉金粉或番薯粉 3~4大匙

做法

雞胸肉切塊、紅蘿卜切滾刀、秋葵切小塊(切小塊易熟也較好入口)

雞肉加入鹽、白胡椒、蒜末醃制，再沾裹葛玉金粉或番薯粉放入鍋中煎好取出備用

鍋中放少許油中小火放入洋蔥、紅蘿卜炒3分鐘後加入熱水，超過料蓋上鍋蓋煮滾約10分鐘(至紅蘿卜煮透)

放入煎好的雞胸肉、秋葵與咖哩塊攪拌至咖哩塊融化。濃稠度可在調整不喜歡太濃稠可再加點熱水