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會哭的肉餅的做法怎麼做
時間:2019-07-13 08:49:04 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 洋蔥、紅蘿卜、青蔥、高麗菜...等等,皆為傢中常見的蔬果,再加入豬絞肉拌入、中間夾cheese填入洋蔥圈後,可煎、烤、炸,就完成這道好吃到會哭的洋蔥肉餅。 材料 豬肉適量 洋蔥1顆 高麗菜1/6顆 紅蘿卜1/2條 青蔥適量 醬油適量 鹽適量 胡椒適量 太白粉少許 Cheese1~2片 做法
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除瞭洋蔥外,其他蔬菜都可依傢中口味或冰箱裡有什麼蔬菜就自行更換。
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先將洋蔥橫切,厚度約為1-1.5公分的洋蔥圈,再將剩下的洋蔥及蔬菜切成小塊狀。
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將紅蘿卜、洋蔥及高麗菜,或是比較不易煮熟、出水的蔬菜,先炒過。
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將豬絞肉及青蔥那碗加入適量的醬油、鹽、胡椒(或依個人口味可加入其他調味料)攪拌均勻,並打出黏性。最後再將蔬菜那碗加入到豬肉青蔥那碗。
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將全部材料均勻攪拌後,再加入少許的太白粉均勻攪散,增加肉餅的黏性。
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為方便組合食材,此步驟需要保險膜來協助。
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將洋蔥放在保險膜上,再將豬絞肉填入一層、cheese一層、豬絞肉再一層,最後將保險膜包好。
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包好後,可放入冷凍庫保存,要食用時直接拿出來煮即可食用。
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依個人口味,用煎用炸用烤,都一樣美味喔!
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