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薑餅人曲奇的做法怎麼做
時間:2019-07-12 19:37:30 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 聖誕將至,今年做個薑餅人曲奇送給朋友吧! 材料
面粉 290g,黑糖 60g,糖蜜(molasses) 150克,小蘇打 0.5茶匙,牛油,室溫回軟 90克,豆寇粉 0.5茶匙,薑粉 1.5茶匙,肉桂粉 1.5茶匙,蛋,略打 1隻
做法1、牛油加上糖和糖蜜打至松軟,再加上蛋拌勻,加上餘下材料打好至一個粉團狀,用手再多搓數下,面團用保鮮紙封好。放在雪櫃最少30分鐘。
2、取出面團,摝薄至3-4mm厚,(可把面團放在保鮮紙上,上面再放一張保鮮紙, 隔著保鮮紙摝薄, 如需要摝薄後可再放雪櫃十五分鐘)然後用模做出一個個薑餅人形。
3、在焗爐以170度焗12-15分鐘。曲奇放涼後可用朱古力筆劃上薑餅人圖案。
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