夏天開胃鳳梨糖醋魚片的做法怎麼做

簡介 好吃的鳳梨糖醋魚片完全沒有想像中的難唷！自己在傢做可以真材實料的用大塊的魚肉X”D 不像有些時候在外面吃到的都是裹瞭厚厚的一層面衣。這是非常適合夏天的開胃料理唷！ 從電影Julie& Julia( 美味關系) 中得到靈感, 於是為自己設下目標, 為期一年, 天天上菜:） 材料 魚片250克 米酒 鹽 白胡椒粉少許 青椒 洋蔥 鳳梨適量(我用瞭大概各1/8) 大蒜3粒剁細 番茄醬21/2大匙 味霖1大匙 白砂糖1大匙 蛋1顆 中筋面粉1杯 太白粉1杯 做法

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   魚切成塊, 用少許的鹽, 白胡椒粉, 米酒醃30分鐘

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   洋蔥, 青椒, 鳳梨切成和魚相同大小的塊

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   把蛋打散, 用另一個碗把太白粉和面粉混合, 糖醋醬的材料也在小碗裡混合均勻

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   魚先裹一層蛋液, 沾薄薄一層粉

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   入鍋炸至金黃(4-5分鐘),撈起瀝油

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   炒菜鍋裡熱油, 中火放大蒜洋蔥炒香

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   結著放青椒, 炒2-3分鐘後放糖醋醬炒熱

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   放入鳳梨和炸好的魚塊

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   拌炒讓魚塊均勻裹上醬

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    鳳梨糖醋魚就完成啦!