（半熟）原味凹蛋糕的做法怎麼做

簡介 原味凹蛋糕,利用味霖讓甜度呈現出更上品的味道 材料 全蛋2個 蛋黃2個 砂糖30g 味霖60ml 低筋面粉30g 香草精少許 做法

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   .將味霖倒入小鍋中煮到濃縮成一半30ml後放涼備用.模型內烘培紙鋪好備用.

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   烤箱170度預熱.將放涼後的味霖和全蛋.蛋.砂糖一起倒入幹凈的盆中.底下隔個熱水打發到乳白色濕性打發.就是面糊滴下來後不會馬上消失.

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   再將香草精和過篩的面粉加入後用橡皮刮刀輕輕拌勻.

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   倒入鋪好紙型的模中.放入烤箱170度烤25分鐘.竹簽插入後若沒有沾黏就是熟瞭.如果要半熟的話就是170度烤15-18分鐘.（依各傢烤箱而定） 放一下馬上就會變凹瞭.蓋上鋁薄紙放一晚後再食用更加美味～