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香濃微辣椰漿綠咖哩雞的做法怎麼做

時間:2019-07-12 18:06:03 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 自己是很喜歡吃咖哩的人,但是其實一般的咖哩煮瞭好多次好像也有點膩瞭...,所以今天想來點不一樣的口味,剛好冰箱又有剩的四季豆跟彩椒(最喜歡可以清冰箱的料理!),不用額外再買太多食材,就又輕松完成一道香濃夠味的椰漿綠咖哩囉。 材料 橄欖油1 蒜仁(去膜切片)4 紅辣椒(去蒂頭/斜切段)1 洋蔥(切片)1/2 雞胸肉(切片後用太白粉抓醃)1.5 四季豆(去頭尾粗絲後切丁)12 紅甜椒(去蒂頭切條狀)1/2 黃甜椒(去蒂頭切條狀)1/2 做法
    • step1
    1

    將以上的材料洗凈切好備用,就可以開始料理囉!

    • step2
    2

    熱鍋後,倒入橄欖油。

    • step3
    3

    放入蒜片與辣椒一起炒香。

    • step4
    4

    加入洋蔥炒至些微透明。

    • step5
    5

    放入雞肉片,炒至七分熟。

    • step6
    6

    放入四季豆丁及紅黃甜椒一起與鍋中食材拌炒。

    • step7
    7

    倒入雞高湯/椰漿/綠咖哩醬,並且攪拌均勻。

    • step8
    8

    撒上些柴魚粉增加咸度。

    • step9
    9

    蓋上鍋蓋持續悶煮。

    • step10
    10

    將鍋中湯汁煮滾後,稍微嘗一下味道看看是不是要再調整咸度,就完成瞭。

    • step11
    11

    將熱騰騰的湯汁琳在白飯上,就是一道香濃微辣又下飯的綠咖哩雞肉飯囉。

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