柳橙醬的做法怎麼做

材料

奶油40公克，柳橙汁180cc，柳橙皮1/2顆，蛋黃2顆，低筋面粉3/2大匙，砂糖4大匙

做法

1.柳橙皮切碎備用。

2.蛋黃和砂糖拌至溶成乳白色，加低筋面粉拌勻，再倒入柳橙汁、柳橙皮拌勻後，用中火慢慢攪拌，至軟軟黏黏的狀態時，熄火加入奶油，以餘溫攪拌至融化。