超松軟好吃的牛奶面包的做法怎麼做

簡介 這次做的牛奶面包，真的很松軟又好吃！食材簡單無過多的添加物，吃起來很安心，也很適合給寶寶吃。 材料 鮮奶160ml 細砂糖20g 高筋面粉200g 低筋面粉50g 鹽4g 速發酵母粉4g 無鹽奶油30g 做法

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   依照順序將鮮奶倒入->鹽->糖->面粉過篩->酵母粉，面包機選擇揉面功能，快速攪打出筋性，約15分。

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   攪打約15分鐘後，加入切小塊的軟化奶油，選擇揉面發酵的功能繼續攪打至可拉出薄膜。攪打完畢後，先掀蓋取出面團，並將攪拌棒拿出來，再將面團放回去繼續發酵。

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   發酵至兩倍大，戳洞不會回彈，即發酵完成。

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   發酵完成的面團取出，將空氣拍掉，搟平後分割，再用手滾成圓狀。

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   放在烤器中，進行二次發酵，時約30分鐘。（可放在微波爐或烤箱，旁邊放杯溫水，加速進行發酵。）

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   二次發酵後，面團已增大約1.5倍，上面灑些過篩面粉，烤箱190度預熱，烤約15分鐘即可。

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   剛出爐，真的好香！

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   我的烤器沒有抹油，也很好脫模！

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   真的很松軟很好吃！