番茄炒肉片的做法怎麼做

簡介 蕃茄單吃有美白的作用，烹調過後，營養價值很高，試做看看這道番茄炒肉片，味道很香喔! 材料

蕃茄 500克，大黃瓜 300克，芹菜 適量，薑 少許，蒜 少許，豬肉片 200克，太白粉 適量，白胡椒粉 少許，番茄醬 1大匙，鹽 適量

做法

1、番茄去皮切小塊。

2、芹菜洗凈切小段，葉子可不摘除。

3、大黃瓜洗凈對半剖開，去子後切片。

4、薑切末，蒜切末。

5、豬炒肉片用太白粉和少量白胡椒粉加適量水抓勻醃制片刻。

6、鍋內熱油，放入薑末、蒜末爆香。

7、加入番茄塊炒軟，再加入約一大匙番茄醬。

8、加入適量水，以能蓋過番茄即可，至水煮滾後轉小火，加蓋悶煮至番茄軟爛。

9、加入芹菜和大黃瓜片，轉大火煮片刻。

10、加入豬炒肉片炒滑散至變色後，加鹽調味即可。