鮮蝦翡翠炒飯的做法怎麼做

材料

菠菜1小棵，鮮蝦，白米飯，雞蛋，玉米粒，豌豆粒

做法

1.菠菜洗凈，切小段，先用熱開水燙一下去草酸，水倒掉不要，將菠菜放入攪拌機中，打入一粒雞蛋，攪打成菠菜蛋汁備用

2.鮮蝦去泥線，去殼後，用少許生抽醃制

3.玉米粒和豌豆粒放入加有少許油和鹽的水中煮熟，瀝幹水份備用

4.白米飯裝入一個較大的盆中，倒入菠菜蛋汁、少許鹽、胡椒粉攪拌均勻

5.鍋中熱油，先倒入綠米飯炒散炒香

6.將綠米飯推一旁，放入蝦肉兩面煎至變色

7.最後，所有原料，包拓玉米粒和豌豆粒都翻炒均勻，即可