傢常鹵肉的做法怎麼做

簡介 讓老公再來一碗白飯的鹵肉！ 材料 五花肉半斤 海帶結適量 幹香菇20朵 油豆腐3塊 紅地瓜1條 黃地瓜1條 馬鈴薯1顆 紅蘿卜1/3條 市售鹵包1包 醬油3大匙 香菇素蠔油2大匙 冰糖1大匙 開水300CC 高梁酒1小匙 做法

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   準備好以上食材

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   1.幹鍋下五花肉煎至兩面「赤赤」2.鍋中下冰糖翻炒3.下高梁酒嗆鍋4.放香菇素蠔油炒一下

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   1.先放醬油2.放香菇水3.下油豆腐、紅蘿卜、紅&黃地瓜、香菇及海帶結沾點醬汁4.依續擺上五花肉、油豆腐、紅蘿卜、紅&黃地瓜、海帶結、香菇、馬鈴薯、蔥及鹵包到另一個到電鍋燉煮的鍋內，再補足300CC的開水（含香菇水）5.外鍋放2.5米杯水

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   1.開鍋將食材翻一下將海帶結放最上面，外鍋再放2米水杯鹵《因為不想剩太多湯汁，所以翻一下續鹵》2.喜歡有脆度的海帶結可先夾起，因為我老公喜歡海帶結是軟爛的3.五花肉一夾就分離囉～

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   盛盤

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   上桌