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泰式魚的做法怎麼做
時間:2019-07-12 14:16:44 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
馬鮫魚肉4塊,黃瓜2條
泰式醬汁:蒜蓉和薑蓉半湯匙,泰式辣椒醬6湯匙,糖和醋1湯匙,水2湯匙,鹽1/4茶匙,發楓柑葉3片
做法1、發楓柑葉去除葉片中間的硬梗,把葉子剪成幼絲。
2、把一條黃瓜削皮去瓤刨絲,輕輕壓出多餘的水分,另一條黃瓜削皮斜刀切片,擺盆。
3、馬鮫魚肉洗凈瀝幹水分,放油鍋裡煎至兩面金黃取出。
4、鍋裡剩下少許油,爆香蒜蓉和薑蓉,加入泰式醬汁煮沸。
5、把魚回鍋兜炒均勻至醬汁濃稠,擺在黃瓜絲上即可。
小訣竅~不同品牌的泰式辣椒醬酸辣度也有所不同,醬汁的分量也要適量調整。
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