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泡菜海鮮鍋的做法怎麼做
時間:2019-07-12 14:14:12 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 天然發酵食品含豐富酵素,對促進排毒和提升代謝很有幫助,所以我常推介小天使要多吃自傢醃泡菜。今次介紹的泡菜海鮮鍋,我用上自傢醃漬泡菜配海鮮一起煮,簡單易煮又健康。 材料 泡菜200克 沙白300克 中蝦6隻 魚塊6片 豆腐1磚 金菇25克 鮮冬菇6隻 薑5片(切絲) 蔥1棵(切段) 清雞湯1碗 水2碗 調味- 米酒1湯匙 AK惹味粉2茶匙 鹽1茶匙 胡椒粉少量 做法
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豆腐切件;沙白浸鹽水,讓其吐清沙後、瀝幹水備用。 按次序放入中蝦、冬菇、魚塊、沙白、金菇、薑、蔥及豆腐鋪在黑鐵鍋內,倒入清雞湯及水,用大火煮5分鐘至滾起。
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待海鮮煮至八成熟,加入泡菜撈勻,再加入調味,繼續用大火煮5分鐘即可。
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