塔香玉米蝦仁炒蛋的做法怎麼做

簡介 九層塔...純粹是為瞭三杯雞買的..用不完又該這麼辦?? 哈哈..吳小美突然想到瞭一道菜... 媽媽的傢常菜譜~塔香玉米蝦仁炒蛋 ~. 小時候媽咪每次煮這一道，我都嗑掉一大半啦～ 我就是很愛這樣的味道.. 材料

主料：蝦仁 200g，玉米粒 200公克，雞蛋 5顆，新鮮九層塔 40g

調味料：鹽 1/2茶匙，雞粉 1/4茶匙，米酒 1/2大匙，胡椒粉 少許

做法

1、鮮蝦洗凈後去須、頭和尖刺，再去腸泥備用。

2、雞蛋打散備用。

3、將新鮮九層塔葉洗凈；切碎備用。

4、熱鍋放入2大匙油，倒入作法2的蛋液煎至8分熟後盛起。

5、鍋內加入1大匙油，再放入作法3爆香，最後放入作法1的鮮蝦及玉米粒快炒約2分鐘至熟。

6、作法5鍋內放入調味料及作法4的蛋一起快炒至勻即可。