日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯X歐姆滑蛋作法的做法怎麼做

簡介 美味的日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯，是很多日式食堂中必點的招牌~毆姆蛋的滑嫩細致香甜口感~看到就很想要品嘗一口壓~無水料理的作法，也是超濃鬱多汁的喔~ ஐ 俏媽咪潔思米 粉絲頁ஐ 歡迎來逛逛~ https://www.facebook.com/lovejasminemom ஐ 更多詳細圖文食譜ஐ http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/437500147 材料 蛋2顆 鮮奶油50ml 鹽巴少許 胡椒粉少許 番茄34顆 洋蔥半顆 紅蘿卜半條 白蘿卜切塊1/4條 菇類適量 牛肉片300g 無糖優格2大匙 茄汁燴飯塊4塊 做法

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   *茄汁燴飯塊 (可在日式超市或百貨超市購得)

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   *牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿卜切塊備用~

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   *依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿卜。*開小火蓋鍋燉煮50分鐘。

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   *50分後，出水量其多呢~

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   *平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。

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   *開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。

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   *中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加瞭二大匙無糖原味優格。拌勻即可。

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   【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯

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   X歐姆滑蛋作法X*蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~*熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。

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    *倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。

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    *大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌瞭~

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    *輕輕滑出蓋上飯包即可喔~

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    香甜細致的毆姆滑蛋，搭配濃鬱的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味~喔依西!!^.^