蕃茄炒豆包的做法怎麼做

材料

黑柿蕃茄100公克，牛蕃茄100公克，豆包200公克，碧玉筍15公克，薑5公克，葵花籽油2大匙，蕃茄醬1大匙，鹽1/4小匙，細砂糖1小匙，水200㏄

做法

1.黑柿蕃茄、牛蕃茄洗凈，用水果刀在底部輕劃十字，放入滾水中汆燙後撈出去皮，切塊備用。

2.豆包洗凈撕小片；碧玉筍洗凈切段；薑洗凈切末，備用。

3.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法2薑末，放入作法1黑柿蕃茄塊和牛蕃茄塊炒軟。

4.於作法3鍋中放入作法2碧玉筍段、豆包片以及所有調味料拌炒均勻至入味即可。